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近几年,中国奶酪行业市场规模整体保持上升的趋势,奶酪行业消费快速增长,消费者尤其是年轻一代,普遍开始接受奶酪产品。

当前奶酪市场上基本有三大品类,儿童奶酪、佐餐奶酪、成人奶酪。其中,儿童奶酪占总奶酪市场的64%,是奶酪市场中最大的赛道,奶酪棒作为奶酪市场中最大的单品,备受消费者青睐。据欧睿咨询数据显示,以2021年为例,零售市场上卖出去的8.2万吨奶酪,超50%都是奶酪棒。

奶酪市场的快速发展,涌现出一大批本土奶酪企业。其中,作为高干酪比奶酪棒的探索者,奶酪博士洞察市场缺口,从儿童奶酪市场入局,致力为消费者带来高钙、高营养的奶酪产品。

2021年1月,在当时以15%的干酪含量奶酪棒占主体的市场情况下,奶酪博士第一款奶酪棒白金奶酪棒的干酪含量就为51%。后续,相继推出了66%干酪含量的白金奶酪棒、66%羊奶酪含量的羊棒棒。

今年奶酪博士升级了奶酪棒的配比,资料显示,白金营养奶酪棒的干酪添加量达到了66%,提高了珍贵的A2β生牛乳的添加量,产品的钙含量高达780mg/100g,富含7倍奶钙比和3倍钙钠比。同时,为满足孩子更丰富的营养需求,奶酪博士白金营养奶酪棒拥有两种配方:添加了DHA藻油和叶黄素酯的“双护配方”和添加了益生菌和益生元的“双易配方”。双重配方带来双重营养,助孩子健康成长。

未来,奶酪博士将继续不断追求产品创新和品质提升,以初心专注奶酪产品研发,满足消费者对于更加健康、高品质奶酪的需求。同时,奶酪博士将与营养专业人士和乳品行业从业者携手,推广奶酪文化,助力行业向上发展。（信息）

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