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你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于洛阳白菜是哪里的菜，洛阳白菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把白菜洗干净，做成自己觉得吃起来舒服方便的大小。放在一边。白菜不是白菜，也不是长白菜，而是椭圆形的白菜。

2、将猪肉切片，用淀粉抓一下，使其变得更厚，最好是纯瘦肉或五花肉。

3、将少量葱花切成两份(一份在炒锅里，一份在油里)，然后切少量蒜沫。将芝麻酱打成碗状，加水稀释。不需要太薄。量要看你喜不喜欢芝麻酱。喜欢就多做一些，不要太浓，也不要太稀，要有合适的稠度

4、锅中加入油，用葱花和胡椒粉翻炒卷心菜。切记不要加其他调料。水量大概是1:1，也就是说加水后，刚好可以淹没一半的蔬菜，把周围的菜搅拌均匀，这样就全部不在水里了。

5、这个过程是和这个锅同时进行的，用来做饭，然后再拿一个更大的锅，更多的水来煮。水烧开后，把猪头放进锅里，不用多久就能咕嘟咕嘟几声，这样肉就会很嫩很滑。

6、第五步：加水后，将咕嘟肉放入锅中，与白菜一起咕嘟一会儿。哈哈，根据自己食物的生熟口味掌握烹饪温度。菜熟了，从锅里拿出来，放进一个又大又大的锅里。哈哈，我想大家都在餐厅吃过别人的容器吧。

7、将事先准备好的少量葱花和蒜沫放在菜上，再次大火，用干辣椒扎油浇在葱花和蒜沫上，然后在盆周围撒上芝麻酱。记住，不要撒在中间洒了辣椒油的那块上。周围又漂亮又大方，哈哈。

8、一个好吃的洛阳白菜诞生了。

以上就是洛阳白菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。